Dažniausiai žmogaus organizmui trūksta vos vieno ar dviejų vitaminų. Kaip suprasti, ko organizmas stokoja ir ištaisyti šią klaidą?

Vitaminas A

Tikėtina, kad vitamino A trūksta, jeigu:

• Ant odos dažnai pasirodo spuogeliai;
• Pastebimai sumažėja apetitas;
• Kartais atrodo, kad pradėjote prasčiau matyti;
• Dažniau peršalate
• Pradėjo formuotis nuospaudos.

Kas kaltas: tikriausiai į savo mitybos racioną įtraukiate per mažai riebalų turinčių produktų. Vitaminą A savarankiškai organizmas sunkiai įsisavina, o riebalai (tiek augaliniai, tiek gyvuliniai) padeda jam absorbuotis.

Ką daryti: į mitybos racioną įtraukite geltonos ir oranžinės spalvos vaisių ir daržovių, skumbrės ar kitos riebios žuvies, sviesto, pieno. Labai daug vitamino A rasite morkose, petražolėse ir špinatuose. Rekomenduojama dienos norma: 1000 mkg.

B grupės vitaminai

Tikėtina, kad B grupės vitaminų trūksta, jeigu:

• Jus kankina nemiga;
• Plaukai tapo silpnesni;
• Iš burnos ėmė sklisti nemalonus kvapas;
• Prasidėjo galvos skausmai arba svaigimas;
• Atsirado pleiskanų;
• Lūpų kampučiai skilinėja;
• Jaučiatės prislėgti;
• Kankina vidurių užkietėjimas.
•  

Kas kaltas: tikėtina, kad jums trūksta ląstelienos, dėl to sutrinka žarnyno peristaltika. B grupės vitaminai yra absorbuojami būtent žarnyne, todėl bet kokie sutrikimai mažina šio vitamino įsisavinimą ir sukelia jo trūkumą. Bene pirmasis signalas apie B vitamino deficitą yra plaukų ir nagų būklės pablogėjimas.

Ką daryti: į mitybos racioną įtraukite daugiau grūdų, duonos iš kvietinių miltų, daržovių ir riešutų. Vitamino B12 rasite jautienoje, kiaulienoje ir piene. Vitamino B3 daug naminių paukščių mėsoje, jūrinėje žuvyje, pupelėse ir kviečių daiguose. Labai daug B grupės vitaminų rasite alaus mielėse, kviečiuose, daigintuose grūduose, sėlenose ir kepenyse. Rekomenduojama dienos norma: B1 – 1,5 mg., B2 – 1,3 mg., B5 – 4-7 mg., B6 – 1,6 mg., B12 – 2mg.

Vitaminas C

Tikėtina, kad vitamino C trūksta, jeigu:

• Greitai pavargstate;
• Net ir menki įbrėžimai gyja ilgai;
• Jūs pilnėjate, nors maisto racionas nepakito;
• Jūs rūkote;
• Ant odos dažnai lieka mėlynės.

Kas kaltas: tikėtina, kad vitamino C trūkumas yra paprasčiausių žalingų įpročių ir miego trūkumo pasekmė. Tiems, kurie nuolatos rūko, vitamino C reikia gerokai didesnės dozės nei nerūkantiems. Nikotinas iš organizmo vitaminą C greitai pašalina ir tuo pačiu trukdo jį įsisavinti. Ne ką mažiau žalingas šiuo atveju ir alkoholis.

Ką daryti: deja, bet didesnis kiekis citrusinių vaisių ne visuomet yra geriausias pasirinkimas, mat jie gali sukelti alergiją. Tačiau kiviai, brokoliai, špinatai ar erškėtrožių sirupas gali labai padėti. Daug vitamino C rasite braškėse, juoduosiuose serbentuose, rūgštynėse. Rekomenduojama dienos norma: 60 mg.

Vitaminas D

Tikėtina, kad vitamino D trūksta, jei:

• Tampate neįprastai irzlus;
• Pradėjo gesti dantys;
• Kartais skauda sąnarius.

Kas kaltas: dažniausiai dėl to kaltas saulė trūkumas, nes vitaminas D gaminasi tik veikiant saulės spinduliams. Vitamino D trūkumas neleidžia absorbuotis kalciui, dėl to pažeidžiami dantys ir kaulai.

Ką daryti: dažniau vaikščiokite pėsčiomis (ypatingai saulėtu metu), valgykite kiaušinių trynius, kepenis ir jūros gėrybes. Taip pat galite gerti vitamino D tabletes. Tokiu būdu lengviau kontroliuosite gaunamą jo kiekį. Daug vitamino D rasite juoduosiuose ikruose. Rekomenduojama dienos norma: 2,5 mkg.

Vitaminas K

Tikėtina, kad vitamino D trūksta, jei:

• Susižeidus kraujas ilgai nenustoja bėgęs;
• Prasidėjo diabeto simptomai;

Kas kaltas: vitamino D trūkumas gali išsivystyti dėl virškinamojo trakto sutrikimų ar ligų, kurios užkerta kelią tulžies išsiskyrimui. Kaltę galima suversti ir per dideliam kiekiui gazuotų bei alkoholinių gėrimų, antibiotikams, migdomiesiems bei raminamiesiems vaistams.

Ką daryti: atsisakykite gazuotų gėrimų, maisto racioną papildykite špinatais ir briuselio kopūstais. Taip pat nepamirškite, kad vitamino K galima rasti alyvuogių aliejuje, bananuose, avokaduose ir kiviuose. Itin didelis kiekis vitamino K randamas žiediniuose kopūstuose ir salotose. Rekomenduojama dienos norma: 60-140 mkg.