Be to, gerai kramtydami maistą, jūs sugaišite šiek tiek daugiau laiko. Organizmas sotumo jausmą pajunta maždaug 15-20 minučių bėgyje. Jei valgydami skubate, apkraunate savo skrandį per dideliu maisto kiekiu, todėl vėliau jaučiatės persivalgę. Teisingai kramtydami maistą valgysite lėčiau, taigi pajusite sotumo jausmą nuo mažesnio maisto kiekio. Jausitės sotūs, tačiau kupini energijos.

Kaip tinkamai kramtyti? Pabandykite paskaičiuoti, kiek kartų sukramtote mėsos gabaliuką, prieš jį praryjant. Tikriausiai nustebsite, nes skaičius bus labai mažas... Iš tiesų nėra jokios normos, kuri nurodytų kiek kartų reikia kramtyti, kad maistas būtų lengvai pasisavinamas, nes viskas priklauso nuo valgomų maisto produktų. Svarbiausia taisyklė kurios turėtumėte laikytis – kramtyti tol, kol maistas tiesiog sutirps burnoje. Dažniausiai tam pakanka 15-25 kartų, tačiau priminsime – viskas priklauso nuo maisto produkto.

Keletas naudingų patarimų:

• Prieš valgydami maistą kelias minutes tiesiog pasėdėkite ir užuoskite maisto kvapą, kad spėtų išsiskirti seilės, padedančios suvilgyti ir sukramtyti maistą.
• Valgykite mažesniais kąsniais, kad sukramtyti maistą būtų lengviau.
• Kiekvieną kąsnį kramtykite tol, kol pilnai jį susmulkinsite.
• Neskubėkite valgyti. Sukramtę vieną kąsnį galite palaukti kelias ar net keliolika sekundžių, prieš įsidedant į burną naują kąsnį. Taip suvalgysite mažiau, tačiau jausitės sotūs.
• Valgymo metu skirskite dėmesį tik maistui, o ne pašaliniams darbams. Valgymas jums turi tapti malonumu, o ne priemone greitai pasisotinti.