Švieži žalumynai – puikus prieskonis ir tikras sveikatos šaltinis. Jie ne tik suteikia patiekalams malonų aromatą ir skonį, bet ir turi nemažai kitų naudingų savybių.
 
Pankoliai
 
Pankolis, pakramtytas po valgio, slopina apetitą – kitaip tariant, net ir suvalgę mažiau greičiau pajusite sotumo jausmą. Jis mažina vidurių pūtimą, todėl jį labai tinka naudoti  su vidurius pučiančiu maistu – kopūstais, ankštiniais, bulvėmis.
 
Pankoliai gerai žinomi ir kaip regėjimą gerinanti priemonė.  Jų arbata maitinančioms motinoms skatina laktaciją, moterims pankoliai reguliuoja menstruacijų ciklą, kūdikiams palengvina kamuojantį vidurių pūtimą, padeda adaptuotis prie  naujo ir neįprasto maisto.
 
Pankolis labai naudingas, jeigu sergate gastritu, skrandžio opa, kitomis skrandžio bei virškinamojo trakto ligomis, inkstų akmenlige. Jo ir kalendros mišinio nuoviras gydo šlapimo takų uždegimą.
 
Sėklos – geras baltymų, geležies, kalio, magnio, cinko, natrio, vitaminų C, A, B1, B2, B3 šaltinis. Raminamai veikia centrinę nervų sistemą, pašalina nervingumą ir baimę. Išblaško negeras mintis, atkuria vidinę pusiausvyrą. Vėsina per didelį karštį. Padeda nuo nemigos. Pankolio sėklas galima kramtyti po pusę šaukštelio po kiekvieno valgymo, išgerti po 3 stiklines pankolių arbatos per dieną.
 
Pankolio arbata viena iš priemonių gripui gydyti. Šiuo atveju geriama pankolio arbata padeda išvalyti kvėpavimo takus nuo gleivių.
 
Bazilikai
 
Bazilikais gydomas nervinis stresas, malšinamas galvos skausmas, jie efektyviai mažina aukštą kūno temperatūrą, normalizuoja virškinimo sistemos organų veiklą, mažina skausmą, naikina bakterijas, slopina spazmus, skatina šlapimo išsiskyrimą, stiprina imunitetą, palengvina atsikosėjimą, atstato uoslę po ilgai trukusios slogos, stimuliuoja kraujo apytaką, yra stiprūs antioksidantai ir antiseptikai, jaunina, gaivina, tonizuoja odą, suteikia blizgesio plaukams, skatina jų augimą.
 
Išoriškai bazilikas vartojamas nuraminti paraudonavusias, krauju pasruvusias akis. Lapais įtrinamos vabzdžių įkandimų vietos. Sultimis, sumaišytomis su medumi, plaunamos grybelio pažeistos odos vietos ir niežtinti oda. Baziliko preparatais gydomos žaizdos, opos, egzema, dermatitai. Jo sėklose yra švelnių antibiotinių medžiagų, kurios, vartojant kompresų forma, apsaugo nuo odos infekcijos ir gydo nedideles žaizdas. Arbata, paruošta kartu su pipirais, mažina temperatūrą, šaltkrėtį, malšina kosulį, geriama esant peršalimui, sergant gripu. Žinomas poveikis sergant bronchitu, astma.
 
Bazilikas stiprina fizines ir emocines jėgas, padeda nuo nemigos, slopina nerimo jausmą. Bazilikų arbata su medumi gali praskaidrinti protą. Baziliko nuoviras vartojamas sergant migrena, lėtiniu gastritu, kolitu, kokliušu, inkstų ir šlapimtakių ligomis. Išoriškai baziliko preparatais gydomos žaizdos, opos, egzema, dermatitai.
 
Bazilikas puikiai stimuliuoja imuninę sistemą. Jis apsaugo beveik nuo visų infekcijų, yra efektinga priemonė gydant auglius esant beveik visų rūšių vėžio atmainoms.
 
Petražolės
 
Puikiai valo organizmą, ypač sergant inkstų ligomis, neleidžia kauptis skysčiams. Petražolės turi eterinio aliejaus, daugiausia apiolio, iki 22 proc. aliejaus, iki 300 mg vitamino C, provitamino A, vitamino E, B1, B2, PP, riebalų, flavonoidų, cukraus. Jose yra mineralinių druskų: geležies, fosforo, kalio, kalcio, mangano, nikelio, fluoro.
 
Petražolės puikiai pašalina nemalonų burnos  kvapą, baktericidiškai veikia burnos ertmę, todėl kramtyti petražoles naudinga sergantiesiems dantenų ir burnos gleivinės uždegimu.
 
Petražolių arbatą patartina gerti senesnio amžiaus vyrams, turintiems šlapimo pūslės ir prostatos negalavimų. Jos stiprina kraujagysles, todėl vartojamos sergant cukriniu diabetu.
 
Šviežių petražolių sultimis valomas labai spuoguotas veidas. Juo galima balinti ir šlakuotą veido odą. Tam į petražolių šaknų nuovirą reikia įpilti citrinų sulčių ir šiuo tirpalu veidą vilgyti ryte bei vakare.
 
Mėtos
 
Turi nuskausminančių, kraujagysles plečiančių savybių, gerina virškinimą, mažina pykinimą, turi tulžį varančių savybių, naudojama sergant astma, nuo vidurių pūtimo. Mėtos nuoviras vartojamas vietoje raminamųjų, taip pat esant uždegiminiams procesams bronchuose, plaučiuose, sergant širdies ir kraujagyslių, ginekologinėmis ligomis.
 
Mėtos lapų nuovirais dezinfekuojama burnos ertmė esant įvairiems uždegiminiams procesams. Taip pat jais galima malšinti pilvo ir širdies skausmus, numaldyti rėmens graužimą. Mėtų vonios pasižymi raminamuoju poveikiu.
 
Taip pat mėta naudojama kaip širdį tonizuojanti priemonė ir prakaitavimą skatinanti priemonė, naudojama kovoje su peršalimu. Mėtos kompresai labai tinka švelniai, jautriai, į uždegimus linkusiai odai, padeda nuo niežėjimo ir išbėrimo.
 
Dėl savo priešuždegiminių savybių mėta yra naudojama susirgus bronchitu, angina, sloga, faringitu.
 
Krapai
 
Geras mineralinių medžiagų (kalcio, magnio, geležies, fosforo) ir vitaminų (C, B1, B2, karotino) šaltinis. Liaudies medicinos žinovai krapais gydo kepenų ligas, mažina padidėjusį kraujo spaudimą, dizbakteriozę, pilvo skausmus ir uždegimus, inkstuose ir šlapimo pūslėje skaldo akmenis.
 
Krapų vandens patariama gerti krūtimi maitinančioms moterims, kad pagausėtų pieno. Krapų sėklų nuoviras geriamas sergant cukriniu diabetu, o aliejus gerina apetitą, virškinamojo trakto darbą, iš organizmo šalina žarnyno parazitus, skatina šlapimo išsiskyrimą, gydo meteorizmą ir podagrą.
 
Krapų žalumos antpilai veiksmingai stiprina imuninę sistemą, todėl voniose, į kurias įpilta krapų antpilo, patariama pagulėti peršalimo ligų ir gripo epidemijų metu. Krapų žalumas sveika valgyti sergantiems širdies ligomis (ypač sergantiems lėtiniu širdies nepakankamumu, stenokardija, nutukimu).
 
Krapų žaluma taip pat naudinga sergantiems bronchitu, mažakraujyste ir besiskundžiantiems ataugų skausmais.