Salierai – tai ne tik daržovės, bet ir puikus vaistas. Jie labai maistingi, aromatingi ir pasižymi daugybe naudingų savybių.

Štai kelios iš jų:
 

• Salierai užkerta kelią piktybinių auglių atsiradimui ir vystymuisi;
• Turi nemažai vitamino C, forforo, kalio, seleno ir cinko;
• Padeda kovoti su stresu;
• Pasižymi antiseptinėmis savybėmis;
• Gerina kraujo cirkuliaciją;
• Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
• Padeda nuo sąnarių skausmų;
• Gerina dantų būklę;
• Palaiko normalią žarnyno mikroflorą;
• Neleidžia užkietėti viduriams;
• Gerina potenciją.

 
Tačiau, kad ir kokios naudingos būtų šios daržovės, nėščiosioms jų valgyti nerekomenduojama – salieruose esančios medžiagos skatina gimdos susitraukimus ir gali išprovokuoti persileidimą.