- Daržovių makaronai, 500 gramų
- Briuselio kopūstai, 1 stiklinė
- Alyvuogių aliejus, 4 valgomieji šaukštai
- Svogūnas, 1 vienetas
- Druska, 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai, 0.75 arbatinio šaukštelio
- Česnako milteliai, 0.5 arbatinio šaukštelio
- Baltas vynas, 0.5 stiklinės
- Pomidorai, 4 vienetai
- Citrina, 1 vienetas
- Šviežios smulkiai pjaustytos petražolės, 2 arbatiniai šaukšteliai
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje ant aukštos kaitros, įpylę kelis lašus alyvuogių aliejaus, tiek minučių, kiek nurodyta ant pakelio.
Laukdami, kol išvirs makaronai, dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 220 °C, Briuselio kopūstus - supjaustytus pusiau, apšlakstytus alyvuogių aliejumi, apibarstytus druska ir pipirais. Kepkite apie 15 minučių, kol švelniai paruduos.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite porą valgomų šaukštų aliejaus, tuomet sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, įberkite pagal skonį druskos, pipirų, ir kepkite, kol švelniai paruduos. Tada įberkite česnako miltelius, įpilkite balto vyno, leiskite jam gerokai nugaruoti - palikite apie porą šaukštų skystimo. Tuomet dėkite pomidorus bei pavirkite apie 5 minutes dažnai maišydami.
Sudėkite visus likusius ingredientus, įskaitant makaronus ir skrudintus Briuselio kopūstus, gerai išmaišykite. Papuoškite patiekalą petražolėmis. Skanaus!
