- Brokolis, 600 gramų
- Daržovių sultinio, 4 stiklinės
- Svogūnas, 1 vienetas
- Česnakas, 3 skiltelės
- Didelė bulvė, 1 vienetas
- Anakardžių riešutai, 0.5 stiklinės
- Druska, pipirai, čili pipirai, 1 žiupsnelis
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 8
Riešutus iš vakaro užpilkite vandeniu, jie išbrinks ir juos vėliau bus paprasčiau sutrinti.
Brokolį atskirkite žiedynais, bulvę nuskuskite ir supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite (jį galite ir apkepinti), česnaką smulkiai sukapokite arba perspauskite. Viską sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu ir virkite ant nedidelės ugnies iki kol visos daržovėsw bus minkštos. Į sriubą suberkite išmirkytus riešutus ir viską labai gerai pertrinite maisto smulkintuvu.
Sriubą pagardinkite druska, pipirais, čili pipirais ir ant minimalios ugnies pavirkite dar 10 min.
Sriubą tiekite su smulkintais, skrudintais riešutais, duonos skrebučiais.
