- Vanduo, 1 stiklinė
- Druska, 1 žiupsnelis
- Ryžiai, 0.5 stiklinės
- Pienas, 3 stiklinės
- Kiaušiniai, 1 vienetas
- Kiaušinio baltymai, 2 vienetai
- Vanilė, 1 arbatinis šaukštelis
- Kardamonas, 1 žiupsnelis
- Razinos, 0.3 stiklinės
- Džiovintos vyšnios, 0.3 stiklinės
- Cukrus, 0.3 stiklinės
- Cinamonas, 2 žiupsneliai
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 6
Suberkite ryžius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite maždaug 15 minučių.
Supilkite pieną, cukrų, išmaišykite ir virkite ant labai silpnos ugnies, kol ryžiai galutinai išbrinks.
Išplakite kiaušinį, baltymus, vanilę, kardamoną ir šiek tiek druskos. Pirmiausią į šią masę įmaišykite vieną stiklinę išvirtų ryžių, vėliau - antrą. nuolat maišydami kaitinkite ant labai mažos ugnies (1-2 minutes), tačiau užvirti neleiskite.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite vyšnias bei razinas.
Padalinkite pudingą į 6 porcijas, pabarstykite cinamonu ir atvėsinkite šaldytuve.
