- Kiaušinis, 1 vienetas
- Riebi grietinėlė, 150 mililitrų
- Tryniai, 2 vienetai
- Rudasis cukrus, 2 valgomieji šaukštai
- Juodasis šokoladas, 100 gramų
- Konservuotų persikų puselės, 6 vienetai
- Sviestas, 100 gramų
- Miltai, 175 gramai
- Cukrus, 2 valgomieji šaukštai
- Druska, 1 žiupsnelis
Miltus persijokite. Sviestą supjaustykite kubeliais ir išsukite su tryniu, 2 šaukštais cukraus ir druska. Įpilkite šaukštą šalto vandens, suberkite miltus, užminkykite tešlą. Jeigu ji per daug trupa, įpilkite dar šiek tiek vandens. Tešlos gniutulą pridenkite ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
Persikus išimkite ant popierinio rankšluosčio, leiskite apdžiūti ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Plonai iškočiokite tešlą, išklokite ja riebalais išteptą formą žemais krašteliais, prispauskite rankomis. Pabadykite šakute, padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
Paruoškite kremą: išplakite kiaušinį, trynį ir grietinėlę. Pabarstykite tešlą tarkuotu šokoladu, išdėliokite ant viršaus persikus ir apipilkite kremu.
Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių. Ištraukite, leiskite 10 minučių atvėsti ir išimkite iš formos.
