- Švieži žirniai, 2 stiklinės
- Švieži mėtų lapeliai, 2 valgomieji šaukštai
- Rikotos sūris, 1 stiklinė
- Alyvuogių aliejus, 1 valgomasis šaukštas
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 6
Žirnius porą minučių apvirkite ir nusunkite.
Pertrinkite elektriniu smulkintuvu žirnius, rikotą, mėtas ir alyvuogių aliejų, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekite su skrebučiais.
Ne sezono metu užtepėlei galima naudoti ir šaldytus ar tiesiog virtus žirnius, avinžirnius. Paruošti - juokų darbas, o sveiku ir skaniu užkandžiu patenkinta bus visa šeima!
