Užplikinkite stiprią kavą, atvėsinkite, nukoškite ir lygiomis dalimis sumaišykite su pienu.

Išplakite kiaušinį, sumaišykite su pienu ir kava, suberkite cukrų ir druską. Plakite, kol cukrus ištirps.

Įmaišykite miltus (masė turi būti vienalytė) ir ištirpintą sviestą.

Keptuvę sutepkite aliejumi ir kepkite joje lietinius arba paprastus blynelius. Sutepti reikia prieš kiekvieną porciją.

Patiekite su grietinėle arba medumi, galima įvynioti įdaro - trupinto šokolado, vaisių, varškės.