- Virti lęšiai, 100 gramų
- Graikiniai riešutai, 50 gramų
- Slyvos (džiovintos), 7 vienetai
- Česnakas, 2 skiltelės
- Svogūnas, 1 vienetas
- Aliejus, 3 valgomieji šaukštai
- Citrina, 1 vienetas
- Druska, 1 žiupsnelis
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 10
Įkaitintame aliejuje 2-3 min. pakepinkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tuomet sudėkite nesmulkintas slyvas, nesmulkintas, bet nuluptas česnako skilteles. Viską patroškinkite iki kol svogūnai suminkštės. Suberkinte smulkintus riešutus. Pagal skonį pagardinkite druska, citrinos sultimis. Viską permalkite arba sutrinkite maisto smulkintuvu.
Į masę įmaišykite virtus lęšius ir vėl permalkite ar dar kartą pertrinkite maisto smulkintuvu iki vientisos pašteto konsistencijos. Jeigu sunkiai trinasi, tai įpilkite šlakelį vandens arba aliejaus.
Paštetą patiekite su skrebučiais, krekeriais. Taip pat jis labai tinka prie daržovių - lazdelėmis supjaustykite morkas, salierus, agurkus, paprikas.
