- Šviežias sultinys, 1.5 litro
- Šparagai, 0.5 kilogramo
- Svogūnai, 3 vienetai
- Grietinėlė, 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas/alyvuogių aliejus, 5 valgomieji šaukštai
- Miltai, 2 valgomieji šaukštai
- Kvapieji pipirai
- Druska
- Prieskoniai
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 4
Nuvalytus šparagus supjaustykite. Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite, pakepinkite neaukštoje temperatūroje su pora šaukštų sviesto arba aliejaus.
Likusį sviestą/aliejų sudėkite į puodą kartu su miltais, pagal skonį įberkite kvapiųjų pipirų. Pamaišykite, supilkite sultinį, užvirinkite.
Sudėkite šparagus, virkite ant labai silpnos ugnies apie 20 minučių.
Perkoškite, sutrinkite tirščius ir vėl sumaišykite su sultiniu. Supilkite grietinėlę, įdėkite prieskonių pagal skonį. Pakaitinkite, tačiau neužvirinkite, ir patiekite.
