- Karpis, 1 vienetas
- Pomidorai, 2 vienetai
- Baklažanas, 1 vienetas
- Raudona paprika, 2 vienetai
- Bulvės, 3 vienetai
- Svogūnas, 1 vienetas
- Citrinos sultys, 1 valgomasis šaukštas
- Majonezas, 1 valgomasis šaukštas
- druska, pipirai, 1 žiupsnelis
- Aliejus, 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo instrukcija:
Porcijų skaičius: 5
Karpį išskroskite, nuskuskite, pašalinkite žiaunas. Žuvį nuplaukite po šaltu, tekančiu vandeniu, supjaustykite porcijomis. Kiekvieną gabaliuką ištrinkite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis.
Gilesnę kepimo formą patepkite aliejumi, sudėkite nuskustas, griežinėliais supjaustytas bulves, pagardinkite druska. Taip pat sudėkite griežinėliais pjaustytus baklažanus ir pomidorus.
Ant daržovių sudėliokite karpio gabaliukus. Žuvies viršų šiek tiek aptepkite majonezu. Uždenkite folija.
Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 45 min. Likus 10-15 min. iki kepimo pabaigos nuimkite foliją ir karpį grąžinkite į orkaitę, kad apskrustų.
Karpį tiekite su lengvomis, šviežių daržovių salotomis.
2017-12-09 23:29
Čia ne kepimas. Čia elementarus troškinimas folijos pagalba su apgaule, proceso pabaigoje.