- Cukinijos (didesnės), 2 vienetai
- Miltai, 3 stiklinės
- Kiaušiniai, 3 vienetai
- Pomidoras, 1 vienetas
- Sūris, 100 gramų
- Džiūvėsėliai, 1 sauja
- Žalumynai (įvairūs), 1 sauja
- druska, pipirai, 1 žiupsnelis
Nuplautas cukinijas sutarkuokite, palaukite 10 min. ir nuspauskite skysčio perteklių.
Į indą su cukinijomis įmuškite kiaušinius, suberkite miltus. Pirmiausiai berkite 2 stiklines, o tuomet, jeigu reikia, berkite dar miltų. Tešla turi būti vientisos, pakankamai tirštos konsistencijos. Ją pagardinkite druska, pipirais, kitais mėgiamais prieskoniais, smulkintais žalumynais.
Pomidorą supjaustykite plonomis riekelėmis, sūrį sutarkuokite.
Formą atsegamais kraštais išklokite kepimo popieriumi, dugną pabarstykite džiūvėsiais, sudėkite cukinijų masę, ant viršaus sudėliokite pomidoro riekeles ir užberkite tarkuotą sūrį.
Pyragą kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min., tuomet orkaitę išjunkite ir išjungtoje orkaitėje pyragą palaikykite dar 15 min.
Pyragą tiekite su grietine ar natūraliu jogurtu, puikiai tiktų ir varškės padažas.
2015-08-14 21:04